Plantaardige innovatie uit de Zuidwestelijke Delta
Met ingrediënten uit de regio, zoals zuiver Oosterscheldewater, zeewier en reststromen van suikerbieten, creëert het bedrijf duurzame producten met een unieke smaak en textuur. Daarmee biedt Monkeys by the Sea een alternatief voor traditionele ingrediënten zoals geïmporteerde soja en palmolie en draagt het bij aan de transitie naar een duurzamer voedselsysteem.
Verrassende verbinding
Met ondersteuning vanuit het Rabo Transitie Ticket werkt Monkeys by the Sea aan de ontwikkeling van een nieuwe plantaardige receptuur op basis van onder andere zeewier. Hiermee zet het bedrijf een volgende stap richting een breder productassortiment dat aansluit bij de groeiende vraag vanuit de foodservice markt. Voor deze ontwikkeling ontvangt Monkeys by the Sea een bijdrage van €5.000,-.
Naast financiële ondersteuning speelt Dockwize een verbindende rol door Monkeys by the Sea te koppelen aan relevante partners en netwerken binnen de Zuidwestelijke Delta. Deze samenwerking helpt het bedrijf bij verdere professionalisering en versterkt tegelijkertijd de regionale kracht op het gebied van voedselinnovatie.
Heb jij ook een idee dat het verschil kan maken?
Het Rabo Transitie Ticket is er voor innovatieve ondernemers met een heldere visie op de toekomst. Heb jij een oplossing die bijdraagt aan de energietransitie, circulaire economie of een andere maatschappelijke opgave? Meld je aan en laat zien hoe jouw idee de volgende stap kan zijn richting een duurzamere wereld!