Crustalicious heeft een Rabo Transitie Ticket ontvangen vanwege hun baanbrekende technologie die een oplossing biedt voor een wereldwijd ecologisch probleem: de overpopulatie van kleine krabben. Via hun werk-BV, Crustalicious Innovation, hebben ze een volautomatische productielijn ontwikkeld die efficiënt krabbenvlees uit deze invasieve soorten haalt, inclusief een innovatieve verdovingsmethode. Dit leidt tot een duurzaam, gezond en betaalbaar eiwitalternatief dat bijdraagt aan meerdere transities zoals voedseltransitie, eiwittransitie en biodiversiteitsherstel.
Het ticket wordt ingezet voor de verdere optimalisatie van een cruciale processtap via ultrasone technologie, en voor commerciële ondersteuning bij het betreden van binnen- en buitenlandse markten. De combinatie van ecologische impact, technologische innovatie en marktpotentieel maakt dat ze een cheque van € 5000.- euro hebben ontvangen om hun innovatie naar een volgende stap te brengen!
🎥Bekijk de video hieronder en ontdek hoe Crustalicious bijdraagt aan een duurzame toekomst met hun innovatieve krabbentechnologie.